做菜的作文800字《“回锅”的味道​》

  儿时最爱吃的菜便是回锅肉了,每每回到家大快朵颐,心中的幸福感油然而生。

  回锅肉那肥瘦相间的肉片层层叠叠,闪烁着油亮的色泽,青椒、蒜苔点缀其间,似“肉山”上郁郁葱葱的树木,肉香扑鼻而来,勾起食欲。夹一片,首先是些许香辣包裹着口腔;接着是富有筋道的肉在与唇齿交接碰撞,在嘴里舞蹈;尔后,有股特殊的味道袭来——那是经过回锅后沉积下丝丝的焦香味——这使得它添了些厚重感、层次感,令人回味无穷。

  以前一直有一个问题藏在我心中:好好的肉,为何还要“回锅”呢?偶然间问母亲,她不明所以:“方法就是这样做的呀。”我仍然不解,母亲只是笑笑:“不然你试试没回锅的肉?”

  母亲于是又炒了一盘未回锅的肉,我细细端详,颜色较浅些,并无大差异,细细品着,那味道依然美味,只是……

  吞咽的刹那间,心里忽然空落落的,那股独特的焦香,消失了!这是回锅肉画龙点睛般的存在,没有它,这盘菜就没了灵魂。

  回锅让酱汁渗入肉更深层的纤维中,在二次烹饪时赋予它新的味道,它所经历的两次过程,都给它留下了深远影响。

  我不由得想到了人生——那些生活一帆风顺的人,经历是一张白纸,他们未曾受过生活的打磨,不谙世事。有人也许会说,他们是幸运的,但是,在光滑的平面上容易摔倒,因为上面没有坎坷。这些人缺乏面对挫折的经验,身处困境能做到淡定从容吗?

  我又想到:饱经风霜的人虽然在一时间跌入谷底,但乘风破浪的他们一定会再次挺立潮头,迎接下一次风雨的洗礼,是痛苦锤炼了他们的意志,沉淀了他们的心态。因此,我们要珍惜每次经历,美好的,抑或是痛苦的,那是上天送给我们的礼物。

  品回锅肉,思“回锅”人生。

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