家的味道作文1000字《家的味道》

很多人的家的味道,可能是妈妈的味道,在我们这儿,爸爸的味道也是很常见的事儿。若是童年父母做的饭实在不好吃,现在也能参加下父母做饭多难吃的话题,吐槽一下也很开心。

而我心中的家的味道,是我奶奶的味道。自我记事起,我吃的都是奶奶做的饭。用现在的话讲,那时候的我是一个留守儿童。

夏天的时令早餐裏,我最爱吃的就是奶奶做的南瓜疙瘩汤。这南瓜疙瘩汤的名字是我长大後在网上看来的,我们那儿其实是叫它南瓜麵老鼠的。我在网上看了,麵老鼠是北方的麵食,和我从小吃到大的东西不一样。可十里不同音,我出了村就不知道如何形容这道美味了。搜遍了网上,就南瓜疙瘩汤和它最为相像,虽然疙瘩也是北方的说法,但是不论吃没吃过疙瘩,想像一下总是能对得上号了。这南瓜疙瘩汤其实只能算是一道乡野点心,做法不考究,取材也不考究。可是全家除了奶奶以外,就姑姑做的还有两分相像,却也是远不及的。

前个晚上奶奶就会摘好最老的南瓜,放在西边的堂屋裏,一清早就去皮切块,清水放盐没过水面,煮到烂熟。煮的时候就可以準备麵糊了。乾麵用盐水搅成稍稠的麵糊,用勺子舀着,一勺一勺地放进已经有点收乾的南瓜裏。麵糊表面烫熟以後,就很乾脆地掉下勺子了。等我起床吃早饭的时候,南瓜已经在小碗裏晾得结了层皮子,先喝掉上面一圈,再用勺子舀起碗底的麵老鼠,盐的鹹香把南瓜本身的甜味衬得更有滋味。

我爸少小离家,从一人十六岁到城裏上班到奶奶去世归家,整整四十年的时间裏,在老家住的日期屈指可数。也许是天分,我爸做菜也是出了名的好吃,可是味道却不是来自於我奶奶。

我妈是一个做不好饭的人。她既讨厌烧,也不喜欢吃。这个话题倒是值得一写。当时的我实在不能理解有人会不喜欢吃这件事。现在,我渐渐明白了,一是我妈的确有些挑三拣四,过分矫情了。二是,虽然我妈和我爸都是那个困难年代长大的人,但是对於生活的态度那是截然不同。我妈喜欢省钱,也喜欢难为自己,是一个彆扭的人。而我爸奉行的大概是及时行乐的人生哲理了。

其实我一直想追溯到我妈和我爸的成长环境中去寻找原因,可惜我从没见过我的外婆。我只知道我奶奶是一个会过日子的人。她精明能幹,能在下班的路上割草养兔子,能在周末坐火车去贩土豆,既能挣钱也能攒钱办事,而在吃这件事上绝不亏待自己。至於为什麼注重吃,我从没特意去问,现在也无处可问了。

我已经很久没有吃过南瓜疙瘩汤了。七年的秋天,爷爷走了,我就没吃过了。爷爷走了的那年,奶奶就被接出了老屋,一直到去年重病才回了家。老屋年久失修,天井裏的杂草都长了老长。门口的场边菜圃裏也是半人高的不知名植物,没了奶奶的南瓜,也没了我的太阳花。

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