苗族文化习俗丰富多样，主要有以下方面：
服饰：苗族男子头缠布帕，身穿对襟衣，衣袖长而小，裤简短而大，喜包青色裹脚。衣扣一般为七颗，有的青年男子为显示富有和豪爽穿衣多到七件。苗族妇女的服饰十分精美复杂，头帕因地而异，首饰造型精美、种类繁多，有银帽、银盆、凤冠等，衣服过腰大而长，衣袖大而短，无衣领，袖口大，胸前及袖口习惯滚边、绣花或缕纱，并加栏杆花瓣，裤子较短，裤脚较大，裤筒边缘装饰与衣服相同，礼裙长而宽，下脚沿边满绣花纹，并滚栏杆及大小花瓣，鞋子满绣花，头尖口大，后跟上耳。
饮食：喜欢吃油茶，将油炸后的爆花米掺水煮成待客茶；还吃山泥鳅（晰蜴，统称四脚蛇），会将处理后的山泥鳅加少量米粉腌入坛子内招待贵客；农历过年喜欢吃青菜，一般不切碎。此外，苗族喜爱饮酒，用米糖制酒曲酿糯米甜酒，称“水酒”，凡待客人或办喜事必不离酒，还有唱酒歌、换酒、喊酒的习俗，且喜腌酸。
居住：黔东南居民住木制平房和楼房，楼房一般为两层，建筑形式多为“吊脚楼”，屋顶为双斜面，顶棚上层贮藏粮食、杂物，吊脚楼下堆放杂物或圈养牲畜。湘西和贵州松桃等地采用木质结构、双斜面瓦顶或草顶平房，每幢 3～5 间，“偏厦”作灶房或牲口圈。云南文山地区苗族居民住宅的墙壁多用竹条编织、外面糊上泥土，屋顶为平形草顶。昭通地区的苗族居民多装“权权房”，即几根树干交叉搭糊，盖上茅草，用树枝或竹子编织、糊泥作墙的房屋，一般隔为两间，人畜各一。海南岛苗族住的是长而窄的茅草房，三间一幢，屋檐较长，檐下走廊是休息的地方。川南和黔西北的苗族多住土墙草顶或瓦顶的房屋。
节日：民间传统节日较多，有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等。境内大部分苗族有腊月二十三祭灶神，腊月二十五至二十九杀年猪，除夕打糯米粑、贴春联，除夕夜守年，初一开财门等风俗。
婚姻：苗族青年男女婚姻比较自由，男女青年通过“游方”“坐寨”“踩月亮”“跳花”“会姑娘”等社交活动自由对歌，恋爱成婚。也有父母包办婚姻的，一般通过亲友撮合，讲门当户对。部分地区苗族妇女有婚后“不落夫家”的习俗，还有“还姑娘”“转房”“妻姊妹婚”等习俗。
礼仪：苗族十分注重礼仪，各种场合长幼有序、大小有别。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人，有的地方还有分鸡心的习俗，由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心夹给客人，客人要分给在座的老人。宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。
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