1、座位安排
主陪正对门口，副陪位于门口，方便点菜、加菜、倒酒、结账。
主宾位于主陪右侧，副主宾位于主陪左侧，其它人位置随意坐即可。
二、点菜
提前把菜点好，客人来的时候就可以上菜了，点菜前先了解到客人和在场其它人有无忌口，不要点的菜别人都不吃就尴尬了。
按照10人规则算，一般是“八凉八热，四荤四素”，其中道菜是鱼，寓意年年有余。如果是20人，则加倍即可。
三、敬酒
由主陪开始敬酒，从主宾开始敬酒。依次敬完以后，其他人就可以开始敬酒了。
一般第一杯酒要一饮而尽，倒酒的时候白酒杯子要倒满。
如果你是敬领导或长辈（尊位的人），敬酒时杯子要略低于领导或长辈（尊位的人），如果你是尊位，别人敬你酒时不要把杯子拿的过于低，不然敬酒的人杯子没地儿放了。
敬酒也不要一直敬，要有度，给被敬酒的人一点喘息的时间。
正所谓“酒喝得好、事才能办好”，如果人家连喝酒都喝不高兴，怎么可能帮你办事、给你面子。虽说很多人讨厌这种酒桌文化，但是人在江湖、身不由己，有些酒不仅自己得喝，还要让别人喝高兴。
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