一天中午，妈妈教给我了一件好玩儿的本领，就是学青椒炒鸡蛋这道美味的菜。
做这个菜，首先要拿出几个青椒，用水把它洗干净，洗完的青椒，如同一个个精美别致的玉石，真好看。
然后妈妈说，“嗯，洗的真干净，再拿把菜刀开始切菜吧。”于是我拿起菜刀，认认真真的切起菜来，我不费吹灰之力就把它们切的整整齐齐，真的好容易呀！
接着再拿一个鸡蛋，先把它打碎倒在碗里，再扔掉鸡蛋壳，把鸡蛋液搅拌均匀，再撒上点儿盐入味。
妈妈说该打开总开关了，于是我就打开开关了，妈妈又说再打开煤气灶开始炒菜，于是我就打开后开始倒油，再把蛋液倒到锅里炒了起来，蛋液瞬间就凝固起来，看起来好像一个黄金的太阳。这时把蛋饼盛出来，再把青椒倒在锅里，加点儿油，花椒，撒点儿盐，再倒点儿酱油，快速翻炒，要不然会糊锅底呢，翻炒几分钟后把蛋饼倒到锅里，加点儿水，继续炒菜，觉得炒得差不多了，就可以盛饭了。
盛完我就和妈妈一起津津有味地吃了起来。妈妈说:“你真棒呀又学会了一件本领！”我笑了，妈妈也笑啦！
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