每当我吃着香喷喷的饺子时，我就会想起我的拿手好戏——包饺子。
那时是过年，家人围在一起喜气洋洋地包饺子，这种热闹怎么能少了我呢?
我便挤入这人群中，看了两眼，心想，原来包饺子就这么简单啊！于是，我学着大人们的样子，拿一块饺子皮放在掌心，用手指沾了沾水，涂在饺子边沿上，中间再放上一些肉馅，糟糕，肉放多了！没办法，还是得硬着头皮把皮包好，我把饺子皮两端对齐，用力捏了几下，一只胖乎乎的饺子就大功告成了！
紧接着，我又拿了一块皮，吸取了上次的教训，不放那么多馅了。包好后，我一看，天啊！这只饺子看上去一点也不饱满，像一个无精打采的人懒洋洋地趴在那里。我叹了口气，心里默念着“失败是成功的第一步，不经历风雨怎能见到彩虹呢？”于是我看向妈妈，只见她指尖跳跃，捏合动作十分麻利，一副很有经验的样子。这次，我眼睛都不敢眨一下，一丝不苟地学习妈妈的包饺子技巧，生怕错过了哪一个环节。过了一会儿，我学着妈妈的样子包了起来，包好了几个饺子后，我对比了前几个饺子，明显进步很大。
不一会儿，饺子都包完了，我们一家人包的饺子像一个个精神抖擞的大将军，威风凛凛的。
妈妈把饺子变起花样来弄给我们吃，有煎的、炸的、煮的等等，我迫不及待地咬了一口，心里美滋滋的。
自从这次包饺子后，我就成了包饺子“大师”，每次过年包饺子都少不了我。
包饺子，看起来简单，其实不然。这次包饺子我还有了另外的收获：做事情不能心浮气躁，骄傲自满；要多练习且不轻言放弃，这样一定能取得丰硕的成果。
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