冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节。
冬至民俗
● 吃汤圆
每年冬至这天，南方一些地区，盛行吃汤圆，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
资料图
● 吃饺子
在我国北方不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”吃饺子成为多数北方人冬至的风俗。饺子似耳朵，吃饺子又俗称“安耳朵”，民间习俗认为冬至不吃饺子会冻掉耳朵，寓意驱除寒冷，年终团圆！
● 老鸭煲
民间有冬至体“热”要吃鸭的说法，有关营养学家据此解释为，到了冬至，人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候。鸭子性味平和，较适宜吃。在广西南部城市，如南宁、钦州、北海等地喜欢吃鸭子。
● 鱼生
在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉民族，鱼生是冬至的头等大菜。民间认为冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠。
● 腊肉
冬至腌制腊味食品是广西北部地区普遍存在的习俗。因为冬至前后才有北风，干风天，准备过年度冬食物。
资料图
● 粽子
玉林人过冬至，几乎家家户户包米粽。米粽是玉林人最喜爱的特色食品之一。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。
● 冬至面
“吃了冬至面，一天长一线”。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在严寒的冬日，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。
原创文章，作者：大海，如若转载，请注明出处：https://www.tqzw.net.cn/zuowensucai/129438.html