咖啡豆的品种有哪些分别有什么特点?(常见咖啡的种类及口味)

咖啡豆的主要品种,就是阿拉比卡和罗布斯塔两种。

形状区分:阿拉比卡咖啡豆的形状扁而长,中线弯曲;罗布斯塔咖啡豆的形状凸而圆,中线较平直。

咖啡因含量差别:阿拉比卡咖啡豆萃取的Espresso,咖啡因含量为40-65毫克;罗布斯塔咖啡豆萃取的Espresso,咖啡因含量为80-120毫克。

味道与口感:阿拉比卡咖啡豆的咖啡酸度较高,有细致的香气和焦糖味;罗布斯塔咖啡豆则具有醇厚的口感,香气相对平淡(会有木头味)。

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