1、俗人多泛酒，谁解助茶香。
—皎然《九日与陆处士饮茶》
2、丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。
—皎然《饮茶歌送郑容》
3、一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
—皎然《饮茶歌诮崔石使君》
4、洁性不可污，为饮涤凡尘。此物信灵味，本自出山原。
—韦应物《喜园中茶生》
5、不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
—陆羽《歌》
6、琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
—白居易《琴茶》
7、食罢一觉睡，起来两瓯茶。 举头望日影，已复西南斜。
—白居易《食后》
8、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。
—白居易《山泉煎茶有怀》
9、不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
—白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》
10、一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。
—卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
11、茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
—元稹《茶》
12、泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。
—欧阳修《尝新茶呈圣俞》
13、一杯永日醒双眼，草木英华信有神。
—曾巩《尝新茶》
14、戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
—苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
15、活水还需活火烹，自临钓石取深清。
—苏轼《汲江煎茶》
16、不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
—苏轼《试院煎茶》
17、今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。
—杜牧《题禅院》
18、朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉。
—崔珏《美人尝茶行》
19、一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。
—崔道融《谢朱常侍寄贶蜀茶剡纸》
20、嫩芽香且灵，吾谓草中英。
—郑遨《茶诗》
21、香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。
—王禹偁《龙凤茶》
22、世间绝品人难识，闲对《茶经》忆古人。
—林逋《烹北苑茶有怀》
23、斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。
—范仲淹《和章岷从事斗茶歌》
24、味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下故人，万里归来对影。口不能言，心下快活自省。
—黄庭坚《品令.咏茶》
25、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
—杜耒《寒夜》
26、矮纸斜行闲作曹，晴窗细乳戏分茶。
—陆游《临安春雨初霁》
27、饮罢方舟去，茶烟袅细香。
—朱熹《茶灶》
28、一枪茶，一旗茶。休献机心名利家，无眠为作差。无为茶，自然茶。天赐休心与道家，无眠功行加。
—马钰《长思仙.茶》
29、临风一啜心自省，此意莫与他人传。
—洪希文《煮土茶歌》
30、雨前虽好但嫌新, 火气难除莫近唇。 藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈。
—周亮工《闽茶曲十首》
31、赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
—纳兰性德《浣溪沙》
32、寒窗里，烹茶扫雪，一碗读书灯。
—郑燮《满庭芳.赠郭方仪》
33、无事偶来成独坐，落花风度煮茶声。
–戴永植《德未暮斋即景》
34、静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶
—曹雪芹《秋夜即事》
35、却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。
—曹雪芹《冬夜即事》
36、芳茶冠六清，溢味播九区。
—张载《登成都白菟楼诗》
37、惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，煜若春敷。
—杜育《荈赋》
38、根柯洒芳津，采服润肌骨。
—李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》
39、流华净肌骨，疏瀹涤心原。素瓷传静夜，芳气清闲轩。
—颜真卿《月夜啜茶联句》
40、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
—钱起《与赵莒茶宴》
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