每个人都有自己擅长的事。有的人擅长画画，有的人擅长跳舞，有的人擅长唱歌等。我也有自己擅长的事，那就是做火烧。这是一件非常有趣的事。
上周末，妈妈说要做火烧吃，我非常高兴，决定和妈妈一起做。妈妈同意了，我们开始做火烧了。第一步：和面。妈妈拿出面粉，舀了几大勺放进盆中。然后接了半锅水烧开，把水放在一半面粉中，一边倒，一边和（注意：千万不要烫到手），没一会儿面就和好了。
接下来就该我上场了，我先拿出电饼铛，插上电预热。预热的过程中，妈妈把面做成了火烧皮。预热好了，我把火烧皮放进去，盖上盖子，每两分钟翻一次面。没过几分钟，第一锅火烧做好了，外皮酥脆，看起来很成功。由于第一锅火烧做好了，所以做第二锅时我有些得意，以至于在翻面的过程中被盖子烫了一下。我吓得直接扔掉了铲子，妈妈也赶紧让我去用凉水冲洗，这才使疼痛减轻。
这一次被烫过后，我做火烧时就再也没被烫过。后来，我还学会了和面，真正做到了自己做火烧。在做火烧的过程中，我懂得了：做什么事都不能急躁，更不要骄傲！
这就是我的拿手好戏――做火烧，欢迎你来我们家吃火烧。
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