2022年11月7日是我国的二十四节气中的立冬，经过春、夏、秋三个季节，终于到了今年最后一个节气立冬，这也意味着冬天的到来。
我国古人讲的立冬，庄稼颗粒归仓、草木枯萎凋零，动物冬眠、河水冰冻……意味着大自然开始进入休养、收藏状态。
俗语说“立冬补冬，不补嘴空”，动植物都用冬眠的方式来休养生息，我们的古人很聪明，用“立冬补冬”的方法，在寒冬来临之际留住身体内的能量。因此就有很多“立冬补冬”的民间习俗流传至今。
在南方，人们会吃些热量高的食物，比如:鸡鸭鱼肉，他们会用各种的中草药的根去熬汤吃，这种食材都是有配方的，不可以乱吃的，他们的配方都是传下来的。在潮汕地区，立冬是要吃甘蔗的，因为民间素有“立冬食蔗齿不痛”说法，主要说立冬以后的甘蔗熟透了，吃了不上火。好像这时候的甘蔗吃了可以保护牙齿，还可以起到进补的效果。
上海地区，立冬前后有开炉作饼的习俗，开炉作饼是为了庆祝农业丰收的活动，冬至的到来，也预示着寒冷的冬天即将开始，这两年围炉煮茶在都市中兴起，在寒冷的冬天围在火炉旁边，一边喝茶，吃着零食，一边闲聊真的很惬意。
在民间，我国南方有些地区还有立冬“冬酿”的习俗比如:浙江绍兴的黄酒就是立冬时酿的。还有祭祀，宴请等习俗。
在我国的北方地区，有冬至吃饺子的习俗，北方人可以说每个节日，没有饺子不成席。我们家今天就吃的饺子。
“秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。”这是明朝诗人王稚登写的关于“立冬”的诗，写出了冬天到来的寒冷。对于“立冬”不管是诗人，还是普通老百姓，都有着不同的见解，但冬天进补，这个习俗大家却一直延续至今。它体现了我国人民用非凡的智慧与大自然的和谐相处。
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